Reflection

最近知道有關於茶的事

Author: Chieftain
January 11, 2007
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Category: 敗物 ebuy, 記食 food

之前，買的天仁e能量綠茶快要喝完了，改買 103 茶王和碧螺春準備搭著喝。

話說有一期康健雜誌寫了茶的專題，前陣子在醫院時，就拿起來看，獲知了很多「內幕」消息。據記者採訪茶農，與自己的推算，台灣市面上的茶，的確有很多是進口自外國（東亞地區），聽說占了蠻大的比例，印象中應該是一半，是來自於非台灣地區，這些地區的茶，有些品管並不嚴格，所以常有農藥殘留，泡多了您就不是在養身，是在喝農藥。

那麼選擇可信賴的茶行就很重要了，一般人比較沒辦法去深入了解，所以可能會買到低等茶。低等茶的特徵有：有小碎石，茶葉形狀不完整，茶葉似乎像很多種混雜在一塊的樣子，而茶香不持久，泡了二、三泡以後就沒香味，入喉即苦，空腹喝會不舒服。剛好我之前去金華路上買的一包茶葉就有這些情形，害得我隨即丟掉。

那麼上面的描述的相反，就應該是好茶的特徵。

比較安心的手段是交給信賴機構去把關，如通過 iso 認證的茶行，目前我還寡聞，只知道天仁茶行出的茶品是有 iso 認證過的，所以之前買的 913 茶王算是喝得安心，於是接著就買的 103 茶王（已開封）和碧螺春綠茶（未開封）就喝得比較安心一些些。

去買的時候有跟店員聊了一下編號及包裝，尾號為 3 的焙火比較少，較偏綠茶口味，尾號為 9 的焙火較深，已偏紅茶的味道，可以供購買時的參考，茶王口味一律有加蔘，口感較不苦，也算好茶的特徵。另外就沒有問前兩個編號的涵義了。逛了一下網站，發現這個網頁解答了我一些的疑問，那就是茶王的第一個號碼是標明茶葉的等級（也代表著價錢），分別是 1-->9-->3-->4-->5 ，其中編號 2 是改為 9，原因是因為編號2 的賣得最好，回頭看了天仁的網站，標價大致如此，應該可以採信。

但是中間的號碼代表著什麼意思呢? 有 0 跟 1 呢。如果有知道的茶先覺們，請指教吧。

聽說綠茶會比烏龍養身，但烏龍比較順我的口，所以目前選搭2份的 103 茶王和1份e能量綠茶，泡起來風味還變獨特的，你也可以試試這種混搭的喝法。下一次就要來試試能否試出 103 搭碧螺春的混搭黃金比例。對了，下一次這些茶都喝完的話，要買的目標就是 313 或 403 茶王了。