醫病關係 2.0
從前我們只是要求醫生利用他們的專業，秉持著良知來看待病人，但近來醫學教育的發達，病人也具備相當程度的知識，在醫學知識下放的情況之下，病人可以擔當起提醒醫師的責任。
會這麼講是因為醫生常因為忙，或有百密一疏之處，這都要靠病人的知識來提醒之，這對醫師不是不尊重，相反地因為這種由下而上的，充滿良性溝通的醫病關係的革命，才應該是人類之幸。
3M Tegaderm 與 3M Steri-Strip
* Tegaderm 1635與1633透明敷料的連貼技巧
* 認識Tegaderm透明敷料
* 3M Steri-Strip免縫膠帶
簡單的來說就是 3M 公司用 Tegaderm (tm) 材料來作成搭配條狀的 Steri-Strip (tm) 來出售，它們是傷口後續處理的好東西。
寧靜
Taken with a Canon 300D+Canon 17-40mm@17mm, f4, 1/125s, 2/3EV, iso 100, handheld, flash=no , not cropped, without post-processing. (放大 / Enlarge)。
攝於北海道然別湖。
關於洗碗這件事
其實我喜歡煮菜勝過於洗碗，但由於失去了煮菜的舞台，所以日常生活上都轉戰洗碗比較多。
洗碗精是化學物，不論是否有包裝上有沒有說對人體有沒有害，還是避免使用還是對環境比較好。
以前有一陣子就用熱水洗，用菜瓜布洗，用大量的熱水沖，還是可以洗得蠻乾淨的，只是過了一個禮拜左右，會漸漸發現，還是要再用洗潔精再洗過一遍，會比較亮也比較不會有殘留的油。可是這樣有一個缺點，是要用很多熱水，而且用熱水也會脫掉一些手的油，也是會蠻不舒服的，尤其在冬天，手會變得很乾。在英國的那一年，南非的朋友送給我南非國寶 The Skin Doctor - Ingram's Camphor Cream (Herbal) 這種護手霜，感覺洗碗後就比較舒服一些。
今天科技很發達，有一種免用洗碗精就可以把油脫掉的一種抹布，還有一種是雙面海綿，也可以脫油，使用的原理都一樣，是利用細緻的紋理，將油脫出在水中，然後再掉水脫掉，就可以讓碗盤乾淨。這兩種東西一般五金超市都有在賣，最近我在台南的小北連鎖五金超市買了幾樣的，感覺都不錯。
3M 公司叫這種布為魔布，不過其實台灣的廠商也作得出來，在小北五金超市可以找到台製的。這主要是一種不織布，各廠牌都可以，不一定得要 3M 出品的，我用到目前為止都還蠻滿意的，而且這種布的壽命很長，沖沖水就可以去油，購物頻道偶爾也可以看到示範，真的很棒。
至於不需洗潔劑的雙面海綿亦可，但海綿容易壞及扁，是其缺點，但其優點是便宜。我個人則比較喜歡魔布。
真正要作到省熱水（或省水）的話，可以先把水槽放滿水再用魔布去擦，可以參考留學生的這個網頁，在上面還可以找到其他去污的方法，另外一個網頁也有一些說明。
Harper Collins 書局把傳統書籍數位化
在 Library Views 看到 Harper Collins 書局把傳統書籍數位化，並釋出放在網站上供人閱讀 (服務叫 Browse Inside -- Try before you buy)，真是個好消息。
電子化的書籍頁面上還提供一些代碼，供你放在網誌上。放個好書 The Quality School Teacher 的連結：
有空的時候過去看看。
其他已電子化的書籍分類目錄在這裏。
日版《美味關係》中法式清湯大致作法初探
最近重看了日版《美味關係》，剛好劇情中有講到作法式清湯的作法，有興趣，所以暫停了影片，將作法寫下來，補查了一下法式清湯 (consomm) 作法，依王宣一女士的講法，法式清湯就是一種高湯，各家大廚作法大致，但食材的使用其實不盡相同，所以綜合上面幾個連結來看，來作個整理。
這只是寫個大概和草稿，等我找到台南哪裏可以買到松露（等有錢），再來試試。
準備材料：
# 松露切塊
# 紅蘿蔔切絲
# 芹菜切絲
# 洋蔥切絲
# 絞肉（可選用豬肉或牛肉）
# 香料（可依時節調整材料內容：西洋芹、迷迭香、月桂葉、楜椒、大蒜、番茄醬等等）
# 水果（蘋果、梨、水蜜桃等當季水果）
作法：
# 用手和拌食材
# 放入鍋中，加水緩緩加熱並慢慢攪動
# 水溫不要超過85度c，千萬不能煮沸
# 等蛋白浮起來，用小火再燉三個小時
# 用湯匙慢慢撥開湯上面的蛋白質及雜質，用另一隻湯匙把下面的清湯弄到另一個鍋子
# 到另一個鍋子時，用布濾掉雜質
# 用吸油紙把第二個鍋子內的清湯上方的油吸掉（亦可冰冰箱，等隔夜再把上方的油刮除）
# 加一小湯匙的 Ale 麥酒 提味（沒有的話用白酒亦可）
參考：
* [Food] (轉貼) 從美味關係到午餐女王--王宣一
糯米丸子的做法
材料：
# 碎豬肉
# 熟糯米 (豬肉比糯米的比例是二比一)
# 五香粉
# 白胡椒粉
# 切碎的蔥（需切到很碎）
# 薑末
# 鹽
# 地瓜粉
步驟：
# 將前七種的材料充份混合。
# 手上弄一點地瓜粉，將上面材料捏成丸子。
# 放進去炸，先中火，再大火，表面反金黃色即可起鍋。
我有漏寫什麼嗎? 寫這篇前才發現，糯米丸子的做法南北天差地別，有蒸的、 有炸的，也是門學問呢。
買了 Butterfly 閃光 9100PA 桌球拍
碳纖維板讓這支球拍的反擊力變大，飛躍速度加快、距離也加長，質輕，且控球安定性增高。
這支球拍的編號是表示專業級、碳纖維板、球拍是長方型而非半圓形 (半圓型編號為 9100CA)，因為我覺得長方型拍面比較大，比較適合我。台幣1800元。 
編號中有 A 的代表上、中下都是檜木板， X 代表上下為檜木、中心是梧桐。C 代表半圓型， P 代表長方形。編號9千開頭的表示附有 Sriver 或 Catapult 面膠。
另外還買了Nittaku 的膠面清潔劑，用化妝用海棉加上清潔劑就可以清了。
* 桌球部屋 PPK
* Akkadi TT新天地
* Akkadi TT新天地 archives
* Nittaku 比賽球 (三星橙色藍字40型，一顆 50 元)
* Nittaku Awah Cleaner (250元一瓶)
reCaptcha 的中英文說明檔 for Mediawiki
有安裝 reCaptcha 這個擴展元件給 Mediawiki 系統的人，若您的系統上，使用英文和中文的人都很多的話，可以把這個中文化的檔案 copy 回去，改名為 ReCaptcha.i18n.php ，然後再覆蓋在檔案上，即可讓您的系統在出現 reCaptcha 對話框的時候，能同時有中、英文說明出現。
這個檔案是我修改的，因為原檔案只有英語說明，我加上了很詳細的說明，期望讓圍紀使用者能少遇到問題，對於這個檔案有問題的話可以找我。
* 請按這裏下載這個檔案。
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If you have installed the reCaptcha extension for your Mediawiki system, you can also download this file to have both English and Chinese messages for your wiki users when the reCaptcha dialog box is shown.
Please download the file, rename it as "ReCaptcha.i18n.php", and then replace the original file with the new one via ftp.
所見即所得 (wysiwyg) 的 Wiki 系統
近期把我的 TESOL Taiwan Wiki 系統更新整理了一下，想到之前在作研究的時候，有受訪者曾說過編輯的介面還不夠直覺化，所以一直有個心願，想把這個 Mediawiki 軟體為基礎的圍紀系統 (wiki) 弄成有所見即所得 (Wysiwyg) 的編輯介面。
上網找了一下，其中 Karen 有寫到TinyMCE 要與 mediawiki 作結合的話，會比較麻煩。我跟她的看法一致，認為 FCKeditor 可能是比較好的選擇，加上已經有一個 FCKeditor for Mediawiki 的計劃專案在進行中 (另外一站在此)，它 demo 出來的功能讓我也覺得 ok，所以就安裝了這個擴展了。
想要為自己的 Mediawiki 系統掛上這個擴展元件的話，請至這裏下載安裝程式，並且按照這裏的指示安裝即可。安裝的時間大約 15 分鐘完成。
我也已經把 TESOL Taiwan Wiki 台灣英語教學圍紀 的權限設為所有人均可編輯設為有帳號的人才可以編輯，如此可以防止垃圾迴響機器人在上面亂寫，有興趣的英文老師們，可以不開帳號，請開個帳號，登入，即可直接在該圍紀上，您感到有趣的頁面上按 "edit 編輯" 即可體驗所見即所得的圍紀系統，請大家在上面分享對英語教學的看法或教材。有什麼 bug 的話，也請告訴我，我已經發現了幾個 bugs 了。
參考：
* WYSIWYG editor
* MediaWiki擴展：所見即所得編輯器
* MediaWiki擴展：wikiwyg
* Wikiwyg Demo Page (在想要編輯的區域按兩下滑鼠即可編輯。)
* Installing a WYSIWYG editor in MediaWiki
* Content Tagged with MediaWiki + wysiwyg (這個書籤頁面好像顯示 FCEditor 加上 Mediawiki 還是主流。)
* FCKeditor_integration_guide
* Demo of FCKeditor
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