Reflection

(image created by noworks?)

這是我建立的迷你城，我取名叫作 Aipotuon ，中文譯叫隘坡通，你猜得到這個名字的涵義嗎?

現在只有我一個人在居住，現在還是一片荒野，但也蠻有鄉間氣息的。（笑）

它每天都會有點變化，頗似 Simcity 模擬城市，不如您點上面的連結過去看看吧!

更新：

我加入幾個小統計：

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我利用 Dapper 服務作了一個 rss ，不過這個 rss 的最後一部分其實可以加以更改，改你想要訂閱的報台的帳號，然後你就可以擁有你常常閱讀的明日報網站的 rss ，如何更改的說明如下：

複製以下連結的網址：Ivy的煲湯天地 RSS Feed。

將這個 RSS 改成你想要訂閱的報台的網址，你可以把上面連結的網址的最後面的 soup2007hk 改為你想要訂閱的報台的帳號。

而你要看的明日報報台的帳號從 pchome 明日報的網址就可以看出來，例如網址為：

http://mypaper.pchome.com.tw/news/soup2007hk

那麼 news/ 之後的字就是該報台的帳號。

從前我們只是要求醫生利用他們的專業，秉持著良知來看待病人，但近來醫學教育的發達，病人也具備相當程度的知識，在醫學知識下放的情況之下，病人可以擔當起提醒醫師的責任。

會這麼講是因為醫生常因為忙，或有百密一疏之處，這都要靠病人的知識來提醒之，這對醫師不是不尊重，相反地因為這種由下而上的，充滿良性溝通的醫病關係的革命，才應該是人類之幸。

* Tegaderm 1635與1633透明敷料的連貼技巧
* 認識Tegaderm透明敷料
* 3M Steri-Strip免縫膠帶

簡單的來說就是 3M 公司用 Tegaderm (tm) 材料來作成搭配條狀的 Steri-Strip (tm) 來出售，它們是傷口後續處理的好東西。

Taken with a Canon 300D+Canon 17-40mm@17mm, f4, 1/125s, 2/3EV, iso 100, handheld, flash=no , not cropped, without post-processing. (放大 / Enlarge)。

攝於北海道然別湖。

其實我喜歡煮菜勝過於洗碗，但由於失去了煮菜的舞台，所以日常生活上都轉戰洗碗比較多。

洗碗精是化學物，不論是否有包裝上有沒有說對人體有沒有害，還是避免使用還是對環境比較好。

以前有一陣子就用熱水洗，用菜瓜布洗，用大量的熱水沖，還是可以洗得蠻乾淨的，只是過了一個禮拜左右，會漸漸發現，還是要再用洗潔精再洗過一遍，會比較亮也比較不會有殘留的油。可是這樣有一個缺點，是要用很多熱水，而且用熱水也會脫掉一些手的油，也是會蠻不舒服的，尤其在冬天，手會變得很乾。在英國的那一年，南非的朋友送給我南非國寶 The Skin Doctor - Ingram's Camphor Cream (Herbal) 這種護手霜，感覺洗碗後就比較舒服一些。

今天科技很發達，有一種免用洗碗精就可以把油脫掉的一種抹布，還有一種是雙面海綿，也可以脫油，使用的原理都一樣，是利用細緻的紋理，將油脫出在水中，然後再掉水脫掉，就可以讓碗盤乾淨。這兩種東西一般五金超市都有在賣，最近我在台南的小北連鎖五金超市買了幾樣的，感覺都不錯。

3M 公司叫這種布為魔布，不過其實台灣的廠商也作得出來，在小北五金超市可以找到台製的。這主要是一種不織布，各廠牌都可以，不一定得要 3M 出品的，我用到目前為止都還蠻滿意的，而且這種布的壽命很長，沖沖水就可以去油，購物頻道偶爾也可以看到示範，真的很棒。

至於不需洗潔劑的雙面海綿亦可，但海綿容易壞及扁，是其缺點，但其優點是便宜。我個人則比較喜歡魔布。

真正要作到省熱水（或省水）的話，可以先把水槽放滿水再用魔布去擦，可以參考留學生的這個網頁，在上面還可以找到其他去污的方法，另外一個網頁也有一些說明。

在 Library Views 看到 Harper Collins 書局把傳統書籍數位化，並釋出放在網站上供人閱讀 (服務叫 Browse Inside -- Try before you buy)，真是個好消息。

電子化的書籍頁面上還提供一些代碼，供你放在網誌上。放個好書 The Quality School Teacher 的連結：

有空的時候過去看看。

其他已電子化的書籍分類目錄在這裏。

最近重看了日版《美味關係》，剛好劇情中有講到作法式清湯的作法，有興趣，所以暫停了影片，將作法寫下來，補查了一下法式清湯 (consomm) 作法，依王宣一女士的講法，法式清湯就是一種高湯，各家大廚作法大致，但食材的使用其實不盡相同，所以綜合上面幾個連結來看，來作個整理。

這只是寫個大概和草稿，等我找到台南哪裏可以買到松露（等有錢），再來試試。

準備材料：
# 松露切塊
# 紅蘿蔔切絲
# 芹菜切絲
# 洋蔥切絲
# 絞肉（可選用豬肉或牛肉）
# 香料（可依時節調整材料內容：西洋芹、迷迭香、月桂葉、楜椒、大蒜、番茄醬等等）
# 水果（蘋果、梨、水蜜桃等當季水果）

作法：
# 用手和拌食材
# 放入鍋中，加水緩緩加熱並慢慢攪動
# 水溫不要超過85度c，千萬不能煮沸
# 等蛋白浮起來，用小火再燉三個小時
# 用湯匙慢慢撥開湯上面的蛋白質及雜質，用另一隻湯匙把下面的清湯弄到另一個鍋子
# 到另一個鍋子時，用布濾掉雜質
# 用吸油紙把第二個鍋子內的清湯上方的油吸掉（亦可冰冰箱，等隔夜再把上方的油刮除）
# 加一小湯匙的 Ale 麥酒 提味（沒有的話用白酒亦可）

參考：
* [Food] (轉貼) 從美味關係到午餐女王--王宣一

材料：
# 碎豬肉
# 熟糯米 (豬肉比糯米的比例是二比一)
# 五香粉
# 白胡椒粉
# 切碎的蔥（需切到很碎）
# 薑末
# 鹽
# 地瓜粉

步驟：
# 將前七種的材料充份混合。
# 手上弄一點地瓜粉，將上面材料捏成丸子。
# 放進去炸，先中火，再大火，表面反金黃色即可起鍋。

我有漏寫什麼嗎? 寫這篇前才發現，糯米丸子的做法南北天差地別，有蒸的、 有炸的，也是門學問呢。

碳纖維板讓這支球拍的反擊力變大，飛躍速度加快、距離也加長，質輕，且控球安定性增高。

這支球拍的編號是表示專業級、碳纖維板、球拍是長方型而非半圓形 (半圓型編號為 9100CA)，因為我覺得長方型拍面比較大，比較適合我。台幣1800元。

編號中有 A 的代表上、中下都是檜木板， X 代表上下為檜木、中心是梧桐。C 代表半圓型， P 代表長方形。編號9千開頭的表示附有 Sriver 或 Catapult 面膠。

另外還買了Nittaku 的膠面清潔劑，用化妝用海棉加上清潔劑就可以清了。

* 桌球部屋 PPK
* Akkadi TT新天地
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* Nittaku 比賽球 (三星橙色藍字40型，一顆 50 元)
* Nittaku Awah Cleaner (250元一瓶)